“过山车大亨”是一款模拟游戏。该游戏关注的是游乐园运营所产生的有趣元素，比如设计和建造巨型过山车，以及在公园里与游客交流。

游戏涵盖了游乐园几乎所有的娱乐和服务设施，游乐园内有各种主题雕塑和建筑可供选择。“过山车大亨”包括14种类型的过山车。游戏还允许玩家自己设计过山车。